Jeśli chodzi o sposób odżywiania to dr Abram Hoffer zalecał swoim pacjentom przestrzeganie dwóch zasad. Pierwszą było wykluczenie cukru z diety, a drugą unikanie wszelkich pokarmów na które pacjent jest uczulony lub które powodują dyskomfort fizyczny lub psychiczny. W tym artykule piszę więcej o tej pierwszej zasadzie.
W swojej książce Vitamin B-3 Schizophrenia: Discovery, Recovery, Controversy dr Abram Hoffer pisał:
„Niezależnie od tego, czy podejrzewa się alergie pokarmowe, czy nie, zalecam moim pacjentom stosowanie diety bezcukrowej. Wyklucza to wszelkie produkty spożywcze do których dodano cukier, syrop kukurydziany, itp. Wyklucza to większość pokarmów przetworzonych w celach przemysłowych, prawie wszystkie zupy w puszkach, większość płatków śniadaniowych i inne produkty. (…) Owoce oraz owoce suszone są dozwolone. (…)
Dieta nie zawierająca cukru jest bardziej odżywcza. (…) Zalecam wykluczenie cukru, ponieważ jest to najprostszy sposób na to, aby poprawić czyjąś dietę. (…)
Pacjenci uważają, że ta dieta jest łatwa do zapamiętania i dość łatwa do przestrzegania. Dzieci mają większe trudności, a okresy świąteczne i wakacyjne są szczególnie trudne. Styczeń to miesiąc nawrotów. Widzę wtedy pacjentów, którzy dotąd dobrze się czuli, cierpiących z powodu lęku, depresji i innych objawów. Wrzesień to miesiąc nawrotów u dzieci. Zazwyczaj przez lato rodzice mają mniejszą kontrolę nad żywnością spożywaną przez ich dzieci. Zwiększenie ilości cukru w ich diecie w wielu przypadkach powoduje powrót zachowania dziecka do stanu sprzed leczenia – najczęściej do nadpobudliwości. (…)
Jeśli dziecko się zgadza, umieszczam je na tygodniowym programie. Muszą się zgodzić na unikanie wszelkich słodyczy od poniedziałku do piątku. W sobotę mogą jeść tyle, ile im się podoba. Nazywam to „sobotą ze śmieciowym jedzeniem”. W niedzielę mogą wciąż chorować, a w poniedziałek wracają do pełnego programu. Po kilku takich sobotach większość dzieci rozumie ten związek i odtąd będzie unikać słodyczy. Moim zdaniem, wysokie spożycie cukru zwiększa prawdopodobieństwo rozwoju alergii, nie tylko na cukier, ale także na inne pokarmy. (…)
Jak widać, pierwsza zasada doktora Abrama Hoffera jest bardzo łatwa do zapamiętania, choć może trudniejsza do przestrzegania. Z własnego doświadczenia mogę powiedzieć, że po okresie odzwyczajenia się od cukru, nawet mnie do słodkiego nie ciągło. Stosując tę zasadę, nasze ciało z pewnością odwdzięczy się, gdyż będzie po prostu lepiej odżywione.
W jednym z kolejnych artykułów napiszę więcej o drugiej zasadzie doktora Hoffera.
Źródło
Abram Hoffer – Vitamin B-3 Schizophrenia: Discovery, Recovery, Controversy.
Na tej stronie staram się wiernie prezentować treści udzielane przez doktora Abrama Hoffera oraz innych lekarzy medycyny ortomolekularnej. Nie jestem lekarzem, a treści te mają charakter informacyjny i nie stanowią fachowej porady medycznej. Przed podjęciem decyzji związanych ze zdrowiem skonsultuj się z lekarzem.